ヴェルモット（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ヴェルモットは、ワインをベースにニガヨモギ（Artemisia属）を必須香味として各種薬草・香辛料で加香し、通常は中性スピリッツで酒精強化し加糖して造るアロマタイズド（フレーバード）・ワインである。主要産地はイタリア（トリノ系の甘口ロッソやビアンコ）とフランス（シャンベリ系の辛口ドライ）。食前酒やカクテル用に用いられる。