ミュスカ(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「ミュスカ」を含む練習問題は 5問 あります。
ミュスカ とは(ブドウ品種)
ミュスカは、強いマスカット香をもつアロマティック系ブドウ品種群の総称である。最も高貴とされるのはミュスカ・ブラン・ア・プティ・グランで、ほかにアレキサンドリア、オットネル、オブ・ハンブルク等がある。南仏のVDN(例:ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ、ミュスカ・ド・リヴザルト)やイタリアのモスカート甘口に多用され、香気はリナロール等のモノテルペン由来。スペインの「モスカテル」は通常小粒白ミュスカを指す。
- 別名:
- MuscatMoscatoMoscatelMuskateller
