プティ・ヴェルド(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「プティ・ヴェルド」を含む練習問題は 4問 あります。
プティ・ヴェルド とは(ブドウ品種)
プティ・ヴェルドは、ボルドー原産の黒ブドウ品種である。非常に晩熟で冷涼年は成熟が難しいが、完熟すると高い色素量と強いタンニン、しっかりした酸を示し、スミレや黒系果実、スパイスの香を与える。ボルドー左岸では赤ワインの補助品種として数%ブレンドされ、色調と骨格を補強。暖地では単一品種ワインも見られ、スペイン(Vino de Pago ドミニオ・デ・バルデプーサ)、豪州、米国などが例。
- 別名:
- Petit Verdot
