重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #763

ボルドー左岸でブレンドの補助品種として用いられ、色調・タンニン・スパイス感を強化する黒ブドウはどれか。

選択肢

  1. カルメネール
  2. マルベック
  3. プティ・ヴェルド← 正解
  4. シラー

解説

プティ・ヴェルドは晩熟で色素・タンニンが豊富。ボルドー左岸ブレンドに数%加わり、色調と骨格を補強する。

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