ボルドー左岸（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ボルドー左岸は、フランス・ボルドー地方でジロンド河口とガロンヌ川の左岸に広がる産地群を指す。メドック（ポイヤック、マルゴー、サン・ジュリアン、サン・テステフ等）とグラーヴ／ペサック・レオニャン、ソーテルヌ／バルサックを含む。砂利質土壌が優勢でカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤が中心、補助にメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド（少量で色・タンニン・スパイス補強）。若い香りはカシス、杉、鉛筆の芯で骨格が堅固。グラーヴ／ペサック・レオニャンではソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの辛口白、ソーテルヌ／バルサックは貴腐の極甘口を産する。