重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #588

ボルドー赤ワインの伝統的ブレンドに含まれない品種はどれか。

選択肢

  1. カベルネ・ソーヴィニヨン
  2. メルロー
  3. カベルネ・フラン
  4. シラー← 正解

解説

正解はシラー。ボルドーの伝統的赤ブレンドは主にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを基軸にカベルネ・フランを加える組合せが古典的であり、シラーは南仏(ローヌなど)で主に栽培される品種でボルドー伝統ブレンドには含まれません。誤答Aのカベルネ・ソーヴィニヨンは左岸の主力品種、Bのメルローは右岸で多用される主体品種、Cのカベルネ・フランはサンテミリオンやポムロールで補助的に使われます。

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