トスカーナ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

トスカーナは、イタリア中部の州で、サンジョヴェーゼを主軸とする赤の銘醸地である。主要DOCGにキャンティ、キャンティ・クラシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ、モレッリーノ・ディ・スカンサーノがある。ボルゲリDOCのボルドー系ブレンドや、IGTトスカーナを中心とする“スーパー・トスカン”、甘口のヴィン・サントも重要。典型的な赤は高い酸としっかりしたタンニンを示す。