ギネス（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ギネスは、アイルランド・ダブリン発祥の黒ビールブランドで、代表的スタイルはドライ・スタウトである。焙煎大麦由来の黒色とコーヒー／ダークチョコの風味、クリーミーな泡（窒素ガス併用）を特徴とし、アルコール度数は比較的低め（主力のドラフトは約4.2%）。1759年にアーサー・ギネスが創業。