排水性の悪い土壌でブドウ栽培に起こる典型的問題として最も適切なものはどれか.

正解はC.排水不良は土壌の過湿で根腐れ（根の腐敗、酸素欠乏）、過剰樹勢（シュート多発、葉茂り）や果実の希釈（糖・香味低下）を招くため本問に該当します。Aのタンニン過剰生成は日照不足や強い水ストレスではなく品種特性や未熟収穫と関連します。Bの糖度急上昇は乾燥や高日照に伴う蒸散抑制で起こりやすい現象です。Dの酸過剰生成は低温地や未熟果で酸保持が強い場合に見られる傾向です。