重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #818

コート・ロティでシラーとヴィオニエが混醸される際の典型的なヴィオニエ最大比率はどれか。

選択肢

  1. 5%
  2. 20%← 正解
  3. 10%
  4. 40%

解説

コート・ロティでは法定上ヴィオニエを最大20%まで混醸可能(実際は数%程度が一般的)で、芳香性と色調安定に寄与する。

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