重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #763
ボルドー左岸でブレンドの補助品種として用いられ、色調・タンニン・スパイス感を強化する黒ブドウはどれか。
選択肢
- カルメネール
- マルベック
- プティ・ヴェルド← 正解
- シラー
解説
プティ・ヴェルドは晩熟で色素・タンニンが豊富。ボルドー左岸ブレンドに数%加わり、色調と骨格を補強する。
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