バルベーラに合わせる料理として最も典型的なものはどれか。

正解はA.トマトソースのパスタや軽い肉料理。バルベーラは高酸度で果実味が豊かなため酸味のあるトマト料理や軽い煮込みと相性が良い。誤答のBバニラアイスは甘味とバニラ香が合わず相性が悪い。C生カキは低温で繊細なミネラル感を求める牡蠣向きのシャブリやムスカデ系が適する。D蜂蜜のかかったブルーチーズは甘味と塩味のコントラストが強く甘口ワインや濃厚赤の方が合いやすい。