重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #755

バルベーラ・ダスティの上位区分(樽熟成を含む長期熟成型)の呼称として最も適切なものはどれか。

選択肢

  1. スーペリオーレ・ニッツァ/ニッツァDOC← 正解
  2. オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
  3. Languedoc-Roussillon・Provence・Corse
  4. Bordeaux・Bergerac・Sud-Ouest

解説

正解はスーペリオーレ・ニッツァ/ニッツァDOC。バルベーラ・ダスティでは上位区分として「スーペリオーレ」が用いられ、特にニッツァは単一産地名を冠した長期熟成型の呼称で樽熟成規定が厳しいとされる。誤答Bは具体的な法定18か月オーク樽規定を示すがバルベーラ・ダスティ一般の規定ではなく混同しやすい表現です。誤答Cはフランスのラングドック・プロヴァンス・コルスを列挙した地名でイタリアDOC規定とは無関係です。

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