重要度A(最頻出)ソムリエ試験問題 #719
グルナッシュ主体のワインに典型的な香りとして最も適切なものはどれか。
選択肢
- 青ピーマン・カシス・杉
- ライチ・バラ・蜂蜜
- イチゴジャム・白胡椒・ガリーグ← 正解
- パイナップル・白桃・蜂蜜
解説
グルナッシュは熟したイチゴジャム、白胡椒、ガリーグ(南仏ハーブ群)が典型。アルコール感も高めに表れる。
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