重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #571

日本のワイン表示で「日本ワイン」と表示できるものとして正しいものはどれか。

選択肢

  1. 海外産濃縮果汁を国内で発酵したワイン
  2. 国産ブドウのみを原料として国内で製造された果実酒← 正解
  3. 輸入ワインを国内で瓶詰めしたワイン
  4. 海外産ワインと国産ワインを混合したワイン

解説

正解は国産ブドウのみを原料として国内で製造された果実酒。日本ワイン表示は原料が国産ブドウ100%で国内で製造されたものが該当すると定められている。誤答Aは海外産濃縮果汁使用で国産100%を満たさない。誤答Cは輸入ワイン瓶詰めで原料が国外由来のため不可。誤答Dは海外産混合で国産100%に該当しないため区別が必要。

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