重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #571
日本のワイン表示で「日本ワイン」と表示できるものとして正しいものはどれか。
選択肢
- 海外産濃縮果汁を国内で発酵したワイン
- 国産ブドウのみを原料として国内で製造された果実酒← 正解
- 輸入ワインを国内で瓶詰めしたワイン
- 海外産ワインと国産ワインを混合したワイン
解説
正解は国産ブドウのみを原料として国内で製造された果実酒。日本ワイン表示は原料が国産ブドウ100%で国内で製造されたものが該当すると定められている。誤答Aは海外産濃縮果汁使用で国産100%を満たさない。誤答Cは輸入ワイン瓶詰めで原料が国外由来のため不可。誤答Dは海外産混合で国産100%に該当しないため区別が必要。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
