重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #569
日本で開発された黒ブドウ品種で、赤ワイン用品種として重要なものはどれか。
選択肢
- マスカット・ベーリーA← 正解
- カルメネール
- ピノタージュ
- ジンファンデル
解説
正解はマスカット・ベーリーA。日本で明治〜大正期に渡来した欧州系と米国系の交配で開発され、耐病性と適応性から国内の赤ワインとデラウェア系とは別に重要品種とされる。誤答のカルメネールはチリで復興したボルドー系品種で特徴は濃色で香草感が強い点。ピノタージュは南アフリカ固有のピノ・ノワール×セント・マクスランの交配品種で熟したベリー香が特徴。ジンファンデルは米国カリフォルニアで主に栽培されるイタリア起源とされる赤ワイン用品種である。
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