重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #534
アルゼンチンを代表する黒ブドウ品種はどれか。
選択肢
- カルメネール
- ピノタージュ
- マルベック← 正解
- バガ
解説
正解はマルベック。アルゼンチン、特にメンドーサ州で標高の高い乾燥地に適応し、濃厚な黒果実とタンニンを出す代表的黒品種とされる。誤答のカルメネールはチリで復活した品種で青みとスパイス傾向が特徴。ピノタージュは南アフリカ固有のピノ・ノワール×サンソー由来で濃厚な果実香が特長。バガはポルトガルのバイラーダ地方で酸と粗いタンニンを持つ赤品種である。
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