重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #331

VDPの最上位「グローセス・ゲヴェックス(GG)」が指すものはどれか.

選択肢

  1. 甘口最高級
  2. 若飲み用
  3. スパークリング
  4. 単一畑の辛口最高級ワイン← 正解

解説

正解は単一畑の辛口最高級ワイン。VDPのグローセス・ゲヴェックス(GG)は特定の単一畑(Einzellage)からの辛口(通常残糖低め)最高級を指す格付けで、1990年代以降のVDP分類に基づく表示規定に該当します。誤答Aの甘口最高級はトロッケンベーレンアウスレーゼ等の甘口表示を指し異なります。誤答Bの若飲み用はVINTAGEやKabinett等の飲み頃範囲を示す概念で別物です。
#グローセス・ゲヴェックス#GG#VDP最上位

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