重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #321

ポートワインの主要産地として正しいものはどれか.

選択肢

  1. アレンテージョ
  2. ダン
  3. ドウロ渓谷← 正解
  4. ヴィーニョ・ヴェルデ

解説

正解はドウロ渓谷。ポルトワインはポルト北東のドウロ渓谷で生産され、テラス状の斜面とガラ砂岩土壌が特徴で酒精強化後にポルトへ運ばれた歴史がある。誤答のアレンテージョはアルガルヴェ北部の平原・温暖地帯でテーブルワインが中心。ダンはドウロ上流の別地域で軽め赤が多く、指定ポートの中心はドウロ渓谷下流寄り。ヴィーニョ・ヴェルデは北西の低アルコール白主体の別産地である。
#ポート#ドウロ渓谷#酒精強化

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