重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #27
ボルドーの白ワインで認可されている主要品種3種の正しい組み合わせはどれか。
選択肢
- シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール
- シュナン・ブラン、ピノ・グリ、アリゴテ
- ヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌ
- セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル← 正解
解説
ボルドー白の主要3品種は、セミヨン(コク・蜜的な風味)、ソーヴィニヨン・ブラン(爽やかな酸とハーブ香)、ミュスカデル(華やかな香りの補助品種)である。Bは主にアルザス、Cはローヌ、Dはロワール・ブルゴーニュの品種である。
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