重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2587
「ASI(Association de la Sommellerie Internationale)」の説明として正しいものはどれか.
選択肢
- 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
- ブレンド比率が法令により厳密に定められている
- アルコール度数の上限が法令で定められている
- 国際ソムリエ協会、1969 年ランス(仏)創立、世← 正解
解説
正解は国際ソムリエ協会、1969年ランス(仏)創立、世。ASIはAssociationdelaSommellerieInternationaleの略称で1969年フランス・ランスで創立された世界組織とされる。誤答Aの「単一畑最上位呼称」はグランクリュ等の畑呼称の概念で産地表示に関する用語で本件と異なる。誤答Bの「ブレンド比率法令」はポートやシャンパーニュ等特定製品の規定に関する話でASIの役割ではない。
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