重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2589
「Master Sommelier(MS)」の主催団体として正しいものはどれか.
選択肢
- シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
- Court of Master Sommeli← 正解
- 輸出専用カテゴリーで国内販売は認められない
- 貴腐菌に感染したブドウのみを原料に用いる
解説
正解はCourtofMasterSommeli。正式名称はCourtofMasterSommeliersで、MS資格は英国発祥の団体が主催する高度なソムリエ資格制度だから正答になる。誤答Aの「シャルマ方式」はスパークリング用の二次発酵法に関する工程で資格団体名ではない。誤答Cの「輸出専用カテゴリー」はワインの流通区分の主張で資格名とは無関係である。誤答Dの「貴腐菌のみ使用」はトカイや貴腐ワインの原料説明で団体名とは別物である。
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