重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2474
「カナディアンウイスキー」の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 極早熟・低酸・低糖で軽快なスタイルになる
- 低酸・無香・高アルコールでブレンド向き
- ライ麦由来のスパイシーさとマイルドさが特徴、カナダ産← 正解
- 厚皮・高タンニンで長期熟成型に向く品種
解説
正解はライ麦由来のスパイシーさとマイルドさが特徴、カナダ産。カナディアンウイスキーはしばしばライ麦を主体に軽やかなスパイスと滑らかな飲み口が特徴とされる。Aはブドウ栽培特性の記述でワイン用語であり無関係。Bの「無香・高アルコール」はスピリッツ一般の極端表現でカナディアン特有とは言えない。Dはブドウの厚皮高タンニンで赤ワイン向きの品種記述でウイスキーとは別物。
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