「アイリッシュウイスキー」の伝統的特徴として正しいものはどれか。

正解はB.アイルランドの伝統的製法では3回蒸留が一般的で、滑らかで軽い風味が特徴とされる。Aの陰干しはパスティスや干しブドウを使う酒精強化ワイン由来の手法でない。Cの「州内全域での生産」は原産地呼称とは異なり、アイリッシュは国名呼称で特定州限定ではない。Dの「単一畑のみ」はシングル・ファーム概念でありウイスキーではシングル・モルトやシングル・カスクと区別される。