「Esprit du Yatsushiro」など独自の取り組みで知られる甲州市の小規模生産者はどれか。

正解はドメーヌ・ヒデ（渋谷英雄）。少量自社栽培で手作業を重視し「EspritduYatsushiro」など個性あるキュヴェを手掛ける小規模ドメーヌとして知られる。誤答のシャトー・メルシャンは大手メルシャン社の主要ブランドで大規模生産と研究開発拠点を持つ。勝沼醸造は勝沼地区の中堅ワイナリーで地元向け商品や委託醸造が多い。中央葡萄酒は大規模な契約栽培と輸出実績が豊富なメーカー系葡萄酒生産者である。