重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2192

Cape South Coast の代表 Ward「Cape Agulhas」の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. アフリカ大陸最南端の極めて冷涼な産地← 正解
  2. 国際品種を主体としたブレンドが認められている
  3. 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
  4. 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている

解説

正解はAアフリカ大陸最南端の極めて冷涼な産地。CapeAgulhasはアフリカ大陸の最南端に位置し、南大西洋とインド洋の冷流影響で冷涼な海洋性気候が特徴とされるため冷涼品種向きとされる。誤答Bの国際品種を主体としたブレンドは特定表示の規定とは無関係で特に指定がない。誤答Cの単一品種100%要求は地理表示で一般的ではなく、南アのWard規定に該当しない。誤答Dの最低熟成5年は法律で定められた事実ではない。

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