重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2115
Curicó Valley の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 低酸・無香・高アルコールでブレンド向き
- 厚皮・高タンニンで長期熟成型に向く品種
- 果皮が薄く酸化に弱いため還元的醸造が必須
- Valle Central の中間、多様な品種← 正解
解説
正解はValleCentralの中間、多様な品種。CuricóValleyはサンティアゴの南に位置し、沿岸影響と内陸性が混在するためシャルドネ、シラー、メルロー等多様な品種が栽培されることで知られる。Aの「低酸・無香・高アルコールでブレンド向き」は主に暑い北部のCopiapó等の特徴でCuricóとは異なる。Bの「厚皮・高タンニンで長期熟成型」はカベルネ・ソーヴィニヨン特性を指し地域一般像ではない。
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