重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2067

Red Mountain AVA の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. ブドウを陰干しして糖度を凝縮させる伝統製法
  2. 州内全域での生産が認められた広域呼称である
  3. 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
  4. Yakima Valley 内の小さく温暖な A← 正解

解説

正解はYakimaValley内の小さく温暖なA。RedMountainAVAはワシントン州ヤキマ・バレー東部の小面積で暑く乾燥した斜面が特徴のAVAで、赤ワインに適する。誤答Aはアマローネの陰干し(イタリア)を指す製法であり、Bは州全域を示すWashingtonStateAVAに近い概念、Cは単一畑限定を意味するワイン用語であり特定の単一畑指定(例:vineyard-designated)と混同されやすいが別概念である。
#Red Mountain#小さなAVA#温暖#Cabernet#Quilceda Creek

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