重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #663
ワシントン州で最も栽培面積が広い黒ブドウ品種はどれか。
選択肢
- カベルネ・ソーヴィニヨン← 正解
- メルロー
- シラー
- ピノ・ノワール
解説
正解はカベルネ・ソーヴィニヨン。ワシントン州は乾燥した大陸性気候と砂利土壌が多く、耐暑性と糖度を得やすいカベルネが最大面積を占める傾向にある。誤答のメルローは柔らかい果実味でブレンド用に多いが面積はカベルネに次ぐ。シラーはエヴァンスタンやコロンビア・ヴァレーで増加傾向だが総面積は限定的。ピノ・ノワールは冷涼なワイン生産地で栽培されるが主に西側の狭い冷涼区に偏る。
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