重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2039
AVA 表記時の最低産地比率として正しいものはどれか。
選択肢
- 75%
- 100%
- 50%
- 85% 以上← 正解
解説
正解は85%以上。AVA(米国原産地表示)表記ではワイン中のブドウが当該AVAで栽培された比率が85%以上である必要があるため本問はDが正しい。Aの75%はカリフォルニア州単位の州名表示など別ルールに近く誤り。Bの100%は単一畑やブドウ園表示(vineyard)など特定表示で要求される場合があるがAVA一般には違う。Cの50%は連邦や州の表示基準とは合致しない。
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