重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2037
Ridge Monte Bello の生産地として正しいものはどれか。
選択肢
- シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
- Santa Cruz Mountains AVA← 正解
- 輸出専用カテゴリーで国内販売は認められない
- 貴腐菌に感染したブドウのみを原料に用いる
解説
正解はSantaCruzMountainsAVA。RidgeMonteBelloはカリフォルニア、サンタクルーズ山地のMonteBello区画を中心とするリッジ・ヴィンヤーズの代表的ワインで、冷涼な海風と花崗岩土壌が特徴とされる。誤答Aのシャルマ方式はスパークリング用の低温一次発酵法で赤ワイン主体のMonteBelloとは合致しない。誤答Cの輸出専用規定は存在せず米国内でも販売される。
#Ridge Monte Bello#Santa Cruz Mountains#Cabernetブレンド#2006年再評価1位
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