Tablas Creek Vineyard の特徴として正しいものはどれか。

正解はChâteaudeBeaucastel（Perrin）とRob。TablasCreekVineyardはフランスのシャトー・ド・ボーカステル（Perrin家）とロブ・ストラスバーグの協働で1990年代にローヌ品種導入とクローン・接木を行ったワイナリーとして知られる。誤答Aの貴腐のみ使用はソーテルヌ等の特徴でTablasとは無関係。Bの-7℃以下で圧搾する凍結搾汁はアイスワイン手法で主にカナダやドイツの寒冷地で行われる。