重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1950
Mosel の畑表記で「Sonnenuhr」の意味として正しいものはどれか。
選択肢
- 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる
- オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
- 「日時計」(畑に置かれた日時計に由来)← 正解
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
解説
正解は「日時計」(畑に置かれた日時計に由来)。Mosel地域ではSonnenuhrは畑名や粘性表示に使われ、畑に実際の日時計が置かれていることに由来するとされる。誤答Aの瓶熟成24か月はドイツの特定等級規定ではない。誤答Bのオーク18か月はボルドーやスペインの条件でありMosel畑表示とは無関係。誤答Dの国際品種主体混植はPrädikat制度やGG表示の話でSonnenuhrとは別物である。
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