日時計（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

日時計は、ドイツ語 Sonnenuhr の訳で、主にモーゼル中流域の単一畑名（Einzellage）に用いられる語である。畑内に実在する日時計に由来し、Wehlener Sonnenuhr、Zeltinger Sonnenuhr、Brauneberger Juffer-Sonnenuhr などが代表例。主にリースリングのPrädikatsweinに結び付くが、熟成期間や樽使用の規定を示すものではない。