重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1902
Port の主要品種として最重要なものはどれか。
選択肢
- Tempranillo(Aragonez)
- Touriga Franca
- Touriga Nacional← 正解
- Tinta Roriz
解説
正解はTourigaNacional。ドウロ地方の高品質ポートを支える黒葡萄で、濃厚な色調と芳香、長熟に耐える構造を持つため主要品種とされる。誤答のTempranillo(Aragonez)は主にスペインで栽培されポルトガルでは別用途や一部混醸に使われる品種。TourigaFrancaは香り豊かでポートに重要だがやや軽やかで補助的役割が多い品種。
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