Airén 種の特徴として正しいものはどれか。

正解はA.LaManchaの主要白ブドウで、乾燥に強く大量栽培され世界で最も栽培面積が広い品種とされるため本問に該当する。誤答Bは「凍結ぶどうで圧搾」はアイスワインの手法で主にカナダやドイツの寒冷地を指す。誤答Cは陰干しで糖を凝縮するアパッシメントでイタリアやスペインの甘口で用いられる製法を指す。誤答Dは「州内全域の広域呼称」はDOP/DOやVdITなどの地理表記概念で品種ではない。