重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1889
Valdepeñas DO の主要品種はどれか。
選択肢
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- Cencibel(=Tempranillo)← 正解
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
- 収穫年表示は法令により禁止されている
解説
正解はCencibel(=Tempranillo)。ラ・マンチャ地方のValdepeñasDOではテンプラニーリョをCencibelと呼び主要黒ブドウとして栽培が多い。誤答Aは単一品種義務はなくブレンドが一般的であり、Cencibel単一表示は不要。誤答Cの「最低熟成5年」はリオハなどの熟成区分とは異なりValdepeñasの一般規定ではない。誤答Dの収穫年表示禁止も誤りで、ヴィンテージ表示は可能とされることが多い。
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