重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1867

Manzanilla Sherry の生産地として正しいものはどれか。

選択肢

  1. Jerez de la Frontera
  2. El Puerto de Santa María
  3. Cádiz 市
  4. Sanlúcar de Barrameda← 正解

解説

正解はSanlúcardeBarrameda。マンザニージャはアンダルシアのサンルーカルで生まれる淡色のフィノ系シェリーで、海風と潮気が“フロール”に影響するため特有の風味が出る。Aのヘレス(JerezdelaFrontera)はフィノやオロロソの主要産地だがマンザニージャ主要地ではない。Bのエル・プエルトは港町でシェリー生産はあるがサンルーカルと区別される。Cのカディス市は県都で生産地表記には通常使われない。
#Manzanilla#Sanlúcar de Barrameda#塩気#DO Manzanilla

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