重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1867
Manzanilla Sherry の生産地として正しいものはどれか。
選択肢
- Jerez de la Frontera
- El Puerto de Santa María
- Cádiz 市
- Sanlúcar de Barrameda← 正解
解説
正解はSanlúcardeBarrameda。マンザニージャはアンダルシアのサンルーカルで生まれる淡色のフィノ系シェリーで、海風と潮気が“フロール”に影響するため特有の風味が出る。Aのヘレス(JerezdelaFrontera)はフィノやオロロソの主要産地だがマンザニージャ主要地ではない。Bのエル・プエルトは港町でシェリー生産はあるがサンルーカルと区別される。Cのカディス市は県都で生産地表記には通常使われない。
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