重要度A（最頻出）ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1864
Sherry の主要品種（白）として最重要なものはどれか。
選択肢
- Palomino Fino← 正解
- Pedro Ximénez
- Moscatel
- Airén
解説
Sherry の主要品種は Palomino Fino（DO 内生産の 95% 以上）。Pedro Ximénez（PX）と Moscatel は甘口専用の補助品種。Palomino は中性的でアルコール強化と Flor 熟成に適する。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。