重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1815
Rioja で導入された「Viñedos Singulares」(単一畑)認証制度の開始年として正しいものはどれか。
選択肢
- 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
- ブレンド比率が法令により厳密に定められている
- アルコール度数の上限が法令で定められている
- 2017 年(2019 年から商業利用)← 正解
解説
正解は2017年(2019年から商業利用)。2017年にリオハ原産地呼称が単一畑「ViñedosSingulares」を定義し、規定整備後2019年から表示が許可された。誤答Aの「最上位呼称」はDOCa等级付与ではなくRiojaの内部カテゴリーであり異なる。誤答Bの「ブレンド比率の法定規定」はリオハにおけるティントやグランレセルバの熟成基準に関係する事項である。
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