重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1810
Rioja の Mazuelo の別名として正しいものはどれか。
選択肢
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
- 収穫年表示は法令により禁止されている
- Carignan(=Cariñena)← 正解
- 瓶内二次発酵による伝統製法のみが認められる
解説
正解はCarignan(=Cariñena)。Mazueloはスペイン語圏での呼び名で、フランス語名Carignanと同一品種とされる。誤答Aはリオハの最低熟成期間に関する記述で、Crianza・Reserva・GranReservaに関係する規定でありMazuelo固有ではない。誤答Bは収穫年表示はリオハで年号表示が許可される場合があり禁止という主張は誤りである。誤答Dは瓶内二次発酵はカヴァ等の製法でリオハの全般規定ではない。
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