重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1801

Rioja Crianza の最低熟成期間として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 12 ヶ月
  2. 24 ヶ月(樽 12 ヶ月以上)← 正解
  3. 18 ヶ月
  4. 36 ヶ月

解説

正解は24ヶ月(樽12ヶ月以上)。リオハのCrianzaは赤で最低総熟成24ヶ月、そのうちオーク樽熟成が最低12ヶ月と規定されています。誤答Aの12ヶ月はスペインのVinodelaTierra等で見られる短期熟成基準に近くリオハCrianzaより短い基準です。誤答Cの18ヶ月はリオハのReservadoではなく一部DOCで中間的期間を示唆するがリオハCrianza基準ではありません。

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