重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1722

Vino Nobile di Montepulciano DOCG の最低熟成期間として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 1 年
  2. 3 年
  3. 2 年(樽熟成必須)← 正解
  4. 4 年

解説

正解は2年(樽熟成必須)。VinoNobilediMontepulcianoDOCGは法定で最短2年の熟成を義務付け、そのうち一定期間はオーク樽が求められるとされる。Aの1年は法定より短く不適合で、Bの3年はより長いリゼルヴァ(例:3〜)と混同しやすい点、Dの4年はリゼルヴァ規定や特別キュヴェの年数表示と誤認されやすい点が理由で区別が必要である。

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