重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1709

Carmignano DOCG の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. Sangiovese 100% 義務
  2. Cabernet Sauvignon の使用が伝統的に認← 正解
  3. 白ワイン DOCG
  4. 甘口専門

解説

正解はCabernetSauvignonの使用が伝統的に認。CarmignanoDOCGはトスカーナの小産地でサンジョヴェーゼ主体に少量のカベルネを伝統的に配合することが特徴とされる。Aの「Sangiovese100%義務」はキャンティ・クラシコ等一部産地の規定でありCarmignanoではない。Cの「白ワインDOCG」は誤りで、Carmignanoは赤ワイン主体のDOCGとされる。Dの「甘口専門」も誤りで、通常は辛口赤が中心である。
#Carmignano#Cabernet#メディチ家#コジモ3世

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