重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1707
Brunello di Montalcino DOCG の最低熟成期間として正しいものはどれか。
選択肢
- 3 年
- 4 年
- 6 年
- 5 年(うち樽 2 年以上)← 正解
解説
正解はD.5年(うち樽2年以上)。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGは収穫年から最低5年の熟成義務があり、そのうち樽熟成を最低2年行う規定があります。Aの3年はキアンティ・クラッシコ(一部条件)等と混同しやすい短期規定で異なります。Bの4年はロッソ・ディ・モンタルチーノのような早飲みタイプに近い年数でDOCG本規定ではありません。Cの6年はリゼルヴァなど長期熟成規定に該当する場合があります。
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