重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #168
リオハの熟成区分で「クリアンサ」赤の最低熟成期間はどれか.
選択肢
- 24ヶ月(うち樽12ヶ月以上)← 正解
- 12ヶ月
- 60ヶ月
- 36ヶ月
解説
正解は24ヶ月(うち樽12ヶ月以上)。リオハの赤「クリアンサ」は法定で瓶詰めまで最低24ヶ月熟成し、そのうちオーク樽での熟成が最低12ヶ月必要とされる。誤答Bの12ヶ月はリオハ赤の「ジョベン」や一部若いワインの基準に近い点で異なる。誤答Cの60ヶ月はリオハ「グラン・レセルバ」など長期熟成ワインに相当する年数でない。誤答Dの36ヶ月は「レセルバ」基準(通常36ヶ月でうち樽12ヶ月以上)と混同しやすいが別区分である。
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