重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #173
リオハの白ワインで主要品種となるブドウはどれか.
選択肢
- ベルデホ
- アルバリーニョ
- ビウラ(マカベオ)← 正解
- シャルドネ
解説
正解はビウラ(マカベオ)。リオハで最も伝統的かつ主要な白用品種で、熟成に耐え樽熟成もされることが多い。誤答のベルデホは主にカスティーリャ・イ・レオンやルエダで栽培される品種で香りが強い。アルバリーニョはガリシア地方で海洋性気候に適する高酸の品種でリオハでは少数派である。シャルドネは国際品種でリオハでも増えているが伝統的主要品種ではない。
#ビウラ#マカベオ#リオハ白
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