重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1689
Alto Adige の白ワインで「Termeno(伊)/ Tramin(独)」が起源とされる品種として正しいものはどれか。
選択肢
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- Gewürztraminer(Traminer Aromatico)← 正解
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
- 収穫年表示は法令により禁止されている
解説
正解はGewürztraminer(TraminerAromatico)。アルト・アディジェのTermeno/Traminが発祥とされる芳香性品種でバラやライチ香が特徴とされる。誤答Aは表示規定の話でありアルト・アディジェDOC/IGTでは単一表示可でも必須事項ではない。誤答Cは熟成年数の法定最低規定はなくリゼルヴァ等で規定される年数は異なる。誤答Dは収穫年表示はDOC規定で可否が産地や等級で異なる。
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