重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1605

Barolo の La Morra コミューネの特徴として最も正しいものはどれか。

選択肢

  1. Chablis・Petit Chablis・Chablis Grand Cru
  2. 西部、Tortonian 粘土石灰土壌、繊細でアロ← 正解
  3. Barolo・Barbaresco・Roero
  4. Soave・Valpolicella・Bardolino

解説

正解は西部、Tortonian粘土石灰土壌、繊細でアロ。ラ・モッラはバローロ西部に位置し、トルトニアン期の粘土質石灰土壌が多く、比較的繊細で果実味寄りのネッビオーロが得られるとされる。誤答Aのシャブリ3級はブルゴーニュの等級で、地名と無関係。誤答CのBarbaresco・Roeroは同州ピエモンテの別地域で畑構成や土壌が異なる。誤答Dのソアーヴェ等はヴェネト州を指す。

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